voici ma participation au KKVKVK N°10 proposé par Doriannn : un Millefeuille !!!

après avoir réussi l'opération n°1 la pâte feuilletée

pour la recette  faites un p'tit tour par

il restait à trouver une idée pour mettre en oeuvre toutes ces feuilles ...

la semaine passée j'ai eu la viste des mes amis les bras chargés d'une grande cagette des pêches en provenance du sud.

Et pourquoi pas un millefeuille aux pêches , histoire de changer de la traditionnelle crème patissière ou mousseline. oui mais comment en mousse ? en crème ? ... et pourquoi pas une p'tite crème glacée ?

pour la glace à la pêche

mixer 650 g de pêches , 300 g de sucre semoule et 20 cl de crème liquide lègere ( 15%mg)

mettre le mélange obtenu dans la turbine

après 20 min puis 20 min après

pour le montage du millefeuille il ne faut pas trainer vu les 27°C dans la cuisine

du coup sur les photos ça dégouline un peu :)

j'ai recoupé les disques de pâte feuilletée histoire de bien avoir l'effet millefeuille

et garnie de ma petite récolte de framboises du jardin