Fidji Passion Boulange - Liste des derniers articles parus sur www.fidjipassion.com

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Les cannes de Saint-Nicolas (24/10/2007 publié dans : Petits Gâteaux )

D'après une recette de Christophe FELDER " Les gâteaux de l'Avent" Ingrédients 375 g de farine T45 250 g de beurre 150 g de sucre glace 120 g de lait 1 c à soupe de vanille liquide 1/2 gousse de ...
Papillons volent ... (23/10/2007 publié dans : Petits Gâteaux )

d'après une recette de Christophe FELDER "Les étoiles au sucre - Les gâteaux de l'Avent" Ingrédients pour 44 sablés environ 200 g de farine T45 1/2 c à c de levure chimique 1 c à c de cacao en ...
La Tresse @ 12 brins (22/10/2007 publié dans : Façonnages )

Voici le nouveau défi lancé par Nana du forum: La Panetière La tresse @ 12 brins Nana nous propose de visionner cette vidéo découverte sur le net et de réaliser @ notre tour cette tresse Voici ...
Le Trèfle de Guy ZEISSLOFF (18/10/2007 publié dans : Pains )

Pain au levain et aux graines Ingrédients pour un pain 450 g de T65 7 g de levure 20 g de levain de blé déshydraté 1 c à c de miel d'acacia 7 g de sel 270 g d'eau 50 g de mix graines Préparation ...
Mardi 16 Octobre Journée Mondiale du pain (16/10/2007 publié dans : Pains )

Zorra nous propose de participer à la journée mondiale du pain et VerO de DélimOOn nous propose le kiki de la journée mondiale du pain Mon pain pour cette journée mondiale du pain est un pain de ...
Plus qu'une gourmandise, un délice pour le petit dej (14/10/2007 publié dans : Brioches & Cie )

Le Chinois @ la crème dell' Artigiano Nocciola Pour la brioche 475 g de farine T45 75 g de sucre 5 g de sel 7 g de levure sèche de boulanger 2 oeufs moyens 175 g de lait 75 g de beurre Pour la ...
Granité aux pêches (09/10/2007 publié dans : Desserts )

Ingrédients 250 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 30 g d'amandes en poudre 1 c à c de cannelle 100 g de sucre 1 oeuf 95 g de beurre Fruits 540 g de pêches (net) PréparationMélanger tous ...
Moelleux aux framboises (07/10/2007 publié dans : Gâteaux )

Un gâteau découvert chez Séverine du blog Sens sans dessus dessous N'ayant que 200 g de framboises à ma disposition , j'ai amélioré la pâte avec de la poudre d'amandes et de la vanille . Nous ...
Eh non ce n'est pas un ballon de rugby ... (02/10/2007 publié dans : Pains )

Ni un oeuf d'autruche Mais un pain dont j'ai tout simplement raté le façonnage comme quoi tout est possible ;) Pain aux éclats de céréales Ingrédients pour un pain 500 g de farine aux éclats de ...
Le pavé rustique (28/09/2007 publié dans : Pains )

Puisqu'il vous plait autant le voici avec tous les détails et même un deuxième essai histoire de comparer la semoule et la farine d'épeautre complète avec quelques petites différences qui au final ...
Et celui là ... (26/09/2007 publié dans : Divers )

Il vous plait ? @ bientôt biz Fidji©
Pain semi-complet au levain (26/09/2007 publié dans : M.A.P. )

Me revoici après quelques jours d'absence et comme promis voici le pain semi-complet au levain de seigle, toujours avec le programme rapide de la panasonic Ingrédients 500 g de Farine bio ...
Tout ça @ cause d'un plat (14/09/2007 publié dans : Brioches & Cie )

Le 2 Septembre dernier avait lieu la célèbre Fête de la poterie à Soufflenheim nous en avons profité pour découvrir les différents ateliers des potiers , les nouvelles collections de poterie de la ...
Fougasse d'un soir (07/09/2007 publié dans : Salés )

Pour la pâte 250 g de semoule d'épeautre complète 250 g de farine T 65 5 g de levure sèche de boulanger 300 g de lait 75 g d'eau 40 g d'huile d'olive 100 g de lardons 4 g de sel Pour la garniture ...
Glace @ la framboise (04/09/2007 publié dans : Glaces )

J'suis descendu dans mon jardin ... pour y cueillir ... ...des framboises Comment résister à une si belle coupe de framboises fraichement cueilli !!! pour prolonger le plaisir, pourquoi ne pas ...
Pain au levain de seigle et aux graines (03/09/2007 publié dans : M.A.P. )

Ingrédients 500 g de Farine bio T 65 50 g de levain de seigle déshydraté 7 g de levure sèche 9 g de sel 15 g de miel 10 g d'huile d'olive 340 g d'eau 50 g mix de graines verser le tout dans la ...
Le Chinon Rosé ...ou comment bien débuter une soirée entre amis (31/08/2007 publié dans : Divers )

Il y a quelque temps j'ai reçu un mail de Guillaume Lapaque me proposant de participer à une dégustation de vin de Chinon, du Chinon rosé plus précisément , hé oui cet été "Chinon voit l'été en ...
Sablés aux senteurs de Provence (31/08/2007 publié dans : Salés )

Ingrédients pour 45 sablés environ 150 g de farine 150 g de gruyère râpé 150 g de beurre 30 g d'olives noires dénoyautées 30 g de de délices de tomates séchées un oeuf battu des graines de sésame ...
Feuilletés pour l'apéro ... (31/08/2007 publié dans : Salés )

Mini-pizzas (x40) et feuilletés aux crevettes (x20) Pâte demi-feuilletée rapide voici une recette que j'utilise depuis très longtemps (bien 25 ans ...) Elle permet d'obtenir une pâte ...
Les cookies aux 3 chunks (28/08/2007 publié dans : Petits Gâteaux )

Pour 20 cookies 130 g de beurre 130 g de sucre en poudre 1 œuf 250 g de farine T45 ½ sachet de levure chimique 30 g de chunks au chocolat noir 30 g de chunks au chocolat au lait 30 g de chunks au ...
Le Granité aux Quetsches ou Le Quetschelgrummelkuesche (23/08/2007 publié dans : Desserts )

Après les mirabelles voici venu le temps des quetsches d'Alsace bien sur ;) j'ai eu la chance d'avoir une belle livraison ( merci Papa ) après qqs confitures quoi de mieux qu'un petit dessert avec ...
Glace à la banane (18/08/2007 publié dans : Glaces )

Une petite envie de glace ??? @ La banane pour cela il vous faut : des bananes bien mûres 3 -4 (500 gr - 550g), du sucre (125 g ), de la crème fraiche liquide (100g ) et du lait (350g) on mixe le ...
Tartes aux fruits (16/08/2007 publié dans : Desserts )

Quelques tartes aux fruits réalisées avec une pâte levée Pour la pâte : la recette des navettes ici Pour les fruits : des mirabelles , des quetsches et des pommes Pour la garniture : du sucre + ...
Toujours pas ... (15/08/2007 publié dans : Divers )

... de recette aujourd'hui je continue mon petit tour sur le Culino-dates et répond aujourd'hui a deux jeux : celui proposé par Anne de Papilles et Pupilles PHOTOS DE VACANCES tous les détails ...
Feux d'artifices (14/08/2007 publié dans : Divers )

Par le biais du nouveau blog tenu par Anne le Culino-dates j'ai découvert le jeu organisé par Phanie du blog Les Passions de Phanie Phanie nous propose de lui faire parvenir une photo prise cet ...
Muffins Surprise : la recette (10/08/2007 publié dans : Gâteaux )

Désolé pour l'attente, voici enfin la recette des muffins surprise : Elvira du blog Tasca da Elvira nous a proposée dernièrement sont Gâteau aux mirabelles, une recette découverte dans un magazine ...
Une bien belle Surprise !!! (07/08/2007 publié dans : Divers )

Pour le plus grand bonheur de ses parents elle a voulue montrer le petit bout de son nez dimanche le jour de leurs Noces de Coton. Elle est arrivée avec plus de trois semaines d'avance et a déjà ...
Muffins Surprise : la réponse (05/08/2007 publié dans : Divers )

Hello vous tou(te)s bravo, vous êtes plusieurs a avoir deviné le contenu des muffins , le premier est bien aux mirabelles, c'est un de mes fruits préféré et pile poil la saison ;) le second avec ...
Muffins Surprise (03/08/2007 publié dans : Divers )

Hello , Chacun de ces muffins est garni d'une surprise différente: laquelle ? Petit indice le premier muffin est fruité ... le second muffin est gourmand , mais ce n'est pas que pour les enfants ...
Les Minis Petits Pains du 1er Août (02/08/2007 publié dans : Brioches & Cie )

Véro du site DelimOOn nous a présentée hier les Petits Pains du 1er Août pour la Fête Nationale Suisse et zou j'ai repris la recette de Véro assiette Luminarc Pour la pâte 500 g de Farine T45 30 ...
Gâteau au Fromage blanc et aux Mirabelles (24/07/2007 publié dans : Gâteaux )

Ce dessert n'est pas vraiment une tarte et pas vraiment un gâteau . La semaine dernière j'avais envie d'une tarte au fromage blanc sans pâte mais en même temps envie d'une tarte aux mirabelles ...
Le Viennois tout en Map (23/07/2007 publié dans : M.A.P. )

eh oui encore et toujours ce viennois, bon promis c'est le dernier enfin non l'avant dernier ;) cette fois-ci il a été fait tout en map et en programme rapide (1H55 ) de la pana la recette est ici ...
Pavé Viennois (04/07/2007 publié dans : Pains )

Depuis la publication de la recette du Viennois beaucoup de lecteurs de mon ptit blog et des différents forums ont testés la recette en voici qqs liens Les délices de Manon Petits pains viennois ...
ReViennois (25/06/2007 publié dans : Brioches & Cie )

Encore un essai de petit pain ;) assiette Luminarc à partir de la recette du Viennois mais en y apportant qqs modifs on obtient des petits pains moins aériens mais bon quand même . j'ai remplacé ...
Le Viennois de Fidji (22/06/2007 publié dans : Pains )

Après plusieurs essais afin de trouver le bon dosage je vous présente : Le Viennois de Fidji un pain légèrement brioché , tout moelleux et avec une mie fondante , de quoi réaliser des sandwichs ...
Gâteau aux petits suisses (06/06/2007 publié dans : Gâteaux )

Quoi du mieux pour commencer la journée du bon pied qu'un gâteau tout moelleux et divinement parfumé à l'aide d'un parfum pour pâtisserie qui m'arrive tout droit du Gers Vaisselle Pink Blossom de ...
En Mai fait ce qu'il te plaît ... (05/06/2007 publié dans : Divers )

...nous avons profités du mois de Mai et de ses jours fériés pour nous évader un peu , voici une sélection de qqs unes de nos photos prisent lors de nos ballades . tout d'abord lors d'un week end ...
Saveurs des Iles pour le KiKiVeutKiVientKuisiner N°19 (14/05/2007 publié dans : Divers )

Carpe Diem du tout jeune mais très prometteur Blog Repaire et Repère est l'organisatrice du KiKiVeutKiVientKuisiner N°19 . Le thème qu'elle nous propose de réaliser est : des " Minis Brochettes et ...
Mousse glacée à l'Ananas (13/05/2007 publié dans : Glaces )

Ingrédients 1 gros ananas 4 oeufs 200 g de sucre glace 1 citron Pour la déco de la Noix de Coco râpée Préparation MIxer la chair de l'ananas en purée et ajouter le jus du citron . Mélanger les ...
Le Marbré Choco-Citron de Manue (19/04/2007 publié dans : Gâteaux )

voici un gâteau découvert ya quelques jours à peine chez Manue du superbe blog "La Popotte de Manue " il avait l'air si tentant ... j'ai fait qqs changement : remplacé le chocolat noir par du ...