Moelleux aux framboises

7 Octobre 2007, 12:25pm

Publié par Fidji

Un gâteau découvert chez Séverine du blog Sens sans dessus dessous

N'ayant que 200 g de framboises à ma disposition ,

j'ai amélioré la pâte avec de la poudre d'amandes et de la vanille .

Nous l'avons dégusté avec de la glace vanille et noix de coco,

mais on peut très bien le servir avec une crème anglaise par exemple...

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Ingrédients pour un gâteau

  • 3 œufs

  • 120 g de sucre en poudre (moitié sucre blanc/moitié sucre de canne complet)

  • 180 g de farine (moitié farine blanche/moitié complète tamisée)

  • 150 g de T45 + 60 g de poudre d'amandes*

  • 1 yaourt nature

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 10 cl d’huile d'olive

  • + 1 c à c de vanille liquide*

  • 200 g* 500 g de framboises entières surgelées

*Mes modifs 

Mélanger tous les ingrédients sauf les fruits,

j'ai préparé ma pâte @ l'aide de mon thermomix

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Verser la moitié de la préparation dans un moule (au choix)

répartir les framboises puis le restant de la pâte .

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Cuisson dans four préchauffé à 180°C environ 30 min.

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@ bientôt

biz

Fidji©

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Audinette 08/10/2007 08:15

encore un arrière goût de beaux jours dans cette recette !

Séverinette27 07/10/2007 22:03

Il est très beau ton gâteau à la framboise Fidji, je te pique la recette... modifiée hi hi hi ;)

Titinette 07/10/2007 19:15

Il a l'air très bon ! J'en fais un qui ressamble avec de la noix de coco à la place de la poudre d'amande. Je te le conseille : http://cuisinetitinette.canalblog.com/archives/2007/09/05/6159540.html

Bises

Lisanka 07/10/2007 14:44

mmmmh, il a l'air excellent!

inoule 07/10/2007 14:40

Je suis une inconditionnelle de la framboise... ton gâteau ne peut que me plaire !! Bon dimanche