Gâteau aux petits suisses

6 Juin 2007, 09:00am

Publié par Fidji

Quoi du mieux pour commencer la journée du bon pied

qu'un gâteau tout moelleux et divinement parfumé

à l'aide d'un parfum pour pâtisserie qui m'arrive tout droit du Gers

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Vaisselle  Pink Blossom de Luminarc

Ingrédients

  • 100 g de beurre

  • 150 g de sucre semoule

  • 3 oeufs

  • 300 gr de farine T 45

  • 1 sachet de levure chimique

  • 4 petits suisses = 210 g

  • 2 c à café de parfum à pâtisserie (ou un autre parfum au choix )

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Préparation

Au robot , pour ma part au Thermomix

Mélanger  le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux puis ajouter les oeufs un à un .

Verser la farine et la levure chimique, mélanger puis ajouter les petits suisses et le parfum à pâtisserie ,bien mélanger le tout jusqu'à obtenir un pâte bien lisse et verser cette préparation dans le moule de votre choix (moule  à cake , à manqué , en couronne )

Cuisson à 200°C pendant 40 min (suivant la taille du moule )

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Bon p'tit déj @ tou(te)s

Biz

Fidji

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Parfum à pâtisserie

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Le parfum à pâtisserie est un parfum préparé en pharmacie depuis plusieurs générations mais la composition reste bien secrète ,

on en trouve dans les pharmacies du Sud-Ouest et la composition peut varier suivant les pharmacies,

toutefois il est composé de diverses huiles essentielles etc

on l'utilise dans la pâte à crêpes , les gâteaux etc ...

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Marlene 12/01/2010 16:49


Recette réussie ; merci à vous.
Mais aussi, faites avec le fameux parfum à patisserie.
Bonne soirée.


Annellénor 17/11/2007 16:59

Merci vraiment beaucoup, beaucoup !!!!J'ai déjà fait ce gâteau il y a trois semaines, pour le tester... Un vrai régal !!! Pour ma part je l'avais parfumé avec un peu de fleur d'oranger (j'adore ça !) Et là Zouuuu... Je vais vite le refaire !!!

ptitelili 12/11/2007 14:46

On s'est régalé au petit-déjeuner[faim].J'ai mis 1 cuillère à café d'arôme de citron pour remplacer le parfum à pâtisserie.

tite cacahuète 10/11/2007 20:44

eh bien après la brioche aux petits suisse je retombe sur ton blog pour le gâteau au petits suisse (il m'en restait encore 4 à écouler !!!!) là il cuit et embaume l'appartement ! j'ai juste rajouter des pommes et mis de l'arome de fleur d'oranger (je n'ai pas d'arome patisserie !)bonne soirée !!!![g]

Fidji 21/10/2007 11:58

Merci Fidji de cette fabuleuse recette.... lespetits suisses je me les gardais pour le cheesecake ou ma pâte à pizza, mais là maintenant je sens que je vais faire des heureux à la maison...Sinon, ce fameux parfum à patisserie, aucune pharmacie d'ici ne connait, bouh.... tant pis, je le parfumerais à autre chose, je vais voir....