La Gaufre de Bruxelles

13 Juin 2008, 16:07pm

Publié par Fidji

Moi z'aussi je le voulais le Super frifri :

le gaufrier qui fait de Superbes Gaufres

IMG_2083

et pour l'étrenner rien de plus simple que la recette de Syringis :

La Gaufre de Bruxelles ...la supermégagéantegaufrecommeàlafoire

IMG_2085

Ingrédients pour 6 grosses gaufres :

  • 250g de farine
  • 1 c à c de levure sèche de boulangerie
  • 375 ml d'eau (perso moitié lait - moitié eau )
  • 15 g de sucre
  • 5 g de sel
  • 100 g de beurre fondu refroidi
  • 4 oeufs

Préparation

Mélanger tous les ingrédients pour former une pâte lisse.

Laisser lever à température ambiante ou une nuit au réfrigérateur dans un saladier assez grand car la pâte gonfle.

Faire cuire à fer chaud 5 minutes environ par gaufre.

Déguster selon vos envies

IMG_2094IMG_2101IMG_2103 

IMG_2102

IMG_2107IMG_2109

Merci Syringis pour cette Méga Gaufre

Source : Syringis - MiamStramGram

Gaufrier : Frifri - Wa102 - Gaufrier 2 X 600 W

Photos  Fidji©  Canon PowershotPowershot A650 IS

@ bientôt

biz

Fidji©

Commenter cet article

Stephanie 11/12/2008 08:24

Salut Fiji,Bien que tes gaufres soient magnifiques et certainement délicieuses, je peux te dire que celles qu'on trouvent dans toutes les gaufreries ici (je suis expatriée à Bruxelles) ne sont pas comme ça. Il y a dans la pâte des morceaux de sucre ("sucre perlé" qu'on trouve dans n'importe quel supermarché ici) qui fondent à l'intérieur et caramélisent sur la face en contact avec le moule. C'est délicieux ! La pâte est aussi plus riche et dense que celle des gaufres qu'on connait. Servies chaudes, avec un petit papier pour les tenir et les déguster en déambulant dans les rues piétonnes autour de la Grand Place, ça c'est Bruxelles ! (La toute bonne adresse c'est chez Dandoy, aussi très célèbre pour ses magnifiques speculoos ) javascript:;

inoule 08/11/2008 15:03

J'ai toujours rêvé de faire des gaufres comme ça !!!! Bravo et aussi merci pour ton vote ! Hihi !Inoule

nadine 15/08/2008 21:17

Magnifiques !!!As-tu le goût de la levure en bouche ? à quel th tu l'as réglé ? Merci.Cordialement.Audrey.

sam's cook 19/07/2008 01:27

[r][coucou]vraiment j'ai galere pendant des années à essayer de faire des gaufres dignes de ce nom!et enfin ca y est je les fais comme je les aime et comme mes enfants les adorent!merci

Madi 17/07/2008 22:53

Cà c de la gaufre de bruxelles ! De la vraie... [y]Par contre j'ai cliqué sur le lien mais je ne vois que les plaques à gaufrier en vente... l'appareil je peux le trouver où stp ?