Tiramisu aux fraises

12 Avril 2006, 09:10am

Publié par Fidji

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Ingrédients pour 6 personnes

3  oeufs
100 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
250 g de mascarpone
12 biscuits à la cuillère
1/2 litre d'infusion fraise/cassis ou du thé à la vanille

des fraises



Préparation :

Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé.
Rajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Préparer l'infusion ou le thé
Mouiller les biscuits dans l'infusion ou le thé
Tapisser le fond des verres avec des fraises en petit morceaux.
Recouvrir d'une couche de crème et de biscuit .
Alterner fraises, crème et biscuits . .
Terminer par une couche de crème.

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum

Avant de servir y déposer une fraise sur le dessus de la crème .

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Fidji 04/11/2006 12:14

Bonjour,c'est tellement joli et ce dessert semble si bon que j'essaie pour le dîner. je vous tiens au courant pour la suite du kikadikoa....je vous fais ce mail depuis l'île de la réunion.pein de soleil à vous tous.

oceane03 21/09/2006 10:32

merci fidji ,j'avait pas imaginé la tisane en sashet je pensais que c une tisanes maison bravo pour le super blog

Fidji 30/08/2006 11:37

Nassouma j'arrive surement trop tard (: l'infusion fraise-cassis : la tisanière - les fruisanes

Truk' 15/08/2006 17:07

bravo c tres beau je v essayer ce week end ,pour l'infusion fraise cassis tu fait comment stp merci et encore bravo::

Soulafa 14/04/2006 19:53

Felicitations pour la nouvelle configuration que je decouvre aujourd'hui et qui est tres jolie. Et merci pour cette recette delicieuse.