Pour 20 cookies

• 130 g de beurre

• 130 g de sucre en poudre

• 1 œuf

• 250 g de farine T45

• ½ sachet de levure chimique

• 30 g de chunks au chocolat noir

• 30 g de chunks au chocolat au lait

• 30 g de chunks au chocolat blanc

• Une pincée de sel

Préparation

Dans un saladier mélanger le beurre (mou) avec le sucre et le sel à l’aide d’une spatule.

Ajouter l’œuf, mélanger.

Ajouter la farine et la levure, mélanger.

Ajouter les chunks , mélanger

A l’aide d’une cuillère à glace confectionner des boules de pâte

que l’on dépose sur un plaque anti adhésive ou beurrée et farinée en bien les espaçant.

Cuisson dans four préchauffé à 180°C pendant 15 min

Laisser refroidir les cookies à la sortie du four sur une volette

puis déguster

@ bientôt

biz

Fidji©

Source : Brownies, cakes, cookies, muffins…Gourmandises so british ! de Stéphane Glacier