c'est une r7 donné par Loulou

sur le forun "La cuisine au coin du feu"  ici 

à laquelle j'ai apporté qqs modifs perso , ce qui donne :

1 kg de poires Williams

  400g de sucre cristallisé

1 jus de citron

 
Laver les poires.
Couper les poires en quatre

Oter les coeurs et les pépins sans éplucher les fruits.
Couper en fines lamelles  . Ajouter le sucre et le jus de citron .
Faire cuire doucement en remuant de temps en temps pendant une heure.

 

Vérifier la nappe puis remplir vos pots .

sur une p'tite tranche de pain à l'épeautre complète

r7 de Marie - Laure Autres délices

réalisé également par Manue La Popotte de Manue avec de l'épeautre blanche T70

Merci Loulou

Source : Confitures et desserts à la confiture de Anne-Christine Beauviala