Hello vous tou(te)s
Le déménagement à été un peu plus long que prévu.
Pensez à changer vous lien

Vous vous souvenez des fameuses Oranges Djerbiennes rapportées de notre séjour sur l'Ile ,
Des oranges Maltaises à la peau très fine, la pulpe est légèrement sanguine.

Juste de quoi préparer ce gâteau tout simple mais toujours un régal.
 

Pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre 

• 3 oranges ( 180 g  de jus = 1 verre )

• 130 g de beurre

• 4 oeufs moyens

• 200 g de cassonade

• 300 g de farine T'45

• 1 sachet de levure chimique

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 pincée de sel

Préparation

• Séparer les blancs des jaunes

• Dans un récipient mélanger les jaunes avec la cassonade et le sucre vanillé

• Puis incorporer le beurre fondu et le jus d'orange 

• Ajouter la farine et la levure chimique

• Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse

• Battre les blancs d'oeufs en neige additionné d'une pincée de sel fin

• Incorporer délicatement les blancs à la pâte

• Beurrer le moule à manqué et verser y la pâte

• Cuisson dans four préchauffé à 180 °C pendant environ 35 à 40 min

• Pour vérifier que le gâteau soit bien cuit piqué à l'aide d"une aiguille à tricoter, elle doit en ressortir sèche

Vaisselle Luminarc

@ bientôt

biz

Fidji