Muffins Choco-coco...

19 Avril 2009, 19:10pm

Publié par Fidji

... ou comment se faire plaisir pour la bonne cause, des muffins fondants et gourmands.



Du 20 Mars au 20 Avril, 750gr vous propose de déposer des recettes de muffins sucrés ou salés .

Le jury sélectionnera 60 recettes qui seront publiées dans un ouvrage par les éditions Solar
au profit d'Action contre la faim.
 


Muffins Choco-Coco

Pour 12 Muffins
2 oeufs
130 gr de sucre semoule
75 g de beurre
140 g de fromage blanc
75 g de noix de coco râpée
200 g de farine avec levure incorporée
75 g de chunks au lait

Pour le décor (facultatif)
100 g de chocolat de couverture au lait
noix de coco râpée

Préparation
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier battre les oeufs et le  sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu.
Incorporer le fromage blanc et la noix de coco râpée.
Ajouter la farine.
Incorporer les chunks, bien mélanger le tout.
Remplir aux 3/4 les moules à muffins.
Faire cuire pendant environ 30 minutes.
A la sortie du four démouler et laisser refroidir les muffins.  

Pour des muffins encore plus gourmands :
Faire fondre le chocolat de couverture au lait,
Badigeonner la base du muffin puis rouler-le dans de la noix de coco râpée


 



@ Bientôt

Biz

Fidji



Source : Fidji

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Céline 04/11/2013 13:58

Bonjour, rien qu'à les regarder je fonds, mais SOS c'est quoi les chunks au lait???? ;)
Merci.

Fidji 07/11/2013 12:33



bonjour Céline ce sont de grosses pépites de chocolat il me semble que depuis peu Vahiné en propose ;)



Brigitte MUNOZ 04/08/2010 13:31


ooooooooooooh ceux là je les fais illico
mercis, besos


mariecuisine 24/09/2009 21:37


Waouh!!!Superbe !!Bon faudra que j'essaie!!mais là, je sais pas quand!!
Bonne soirée!!


Magalie 29/04/2009 15:12

Ils sont magnifiques et je t'en prendrais bien un pour le goûter.

gourmandelise 27/04/2009 09:31

Ils sont très jolis tes muffins!