Vanillekipferl rose ...

15 Octobre 2012, 22:19pm

Publié par Fidji

Je rejoins le groupe de blogueuses en faveur de la lutte du cancer du sein

  octobrerose.jpg

 

 

Ce jour a été choisi pour publier une recette rose,

une façon de sensibiliser nos lecteurs sur la lutte du cancer du sein .

Pour plus d’informations le site du cancer du sein ICI

cancerdusein.jpg 

 

Voici ma participation

 

vanillekipferlrose02.jpg

 

 

Pour 60 petits gâteaux environ

 

Ingrédients

50 g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

160 g de farine

50 g d’amandes en poudre

1 blanc d’œuf

1 pincée de sel

½ cuillère à café de vanille liquide

120 g de beurre

Facultatif colorant rose en poudre : 1 pointe de couteau

 

Finition

Mélanger : 50 g de sucre glace + 2 sachets de sucre vanille

 

Préparation

Mixer le sucre semoule et la gousse de vanille,

Tamiser le mélange obtenu, verser le dans un récipient,

Ajouter le restant des ingrédients : farine, amandes en poudre, blanc d’œuf, sel, vanille liquide, beurre mou et colorant.

Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Former la pâte en une boule et laisser la reposer une demi au frais.

 

Modelage des croissants

Pour ma part j’utilise une tôle à pâtisserie avec des empreintes.

Couper le pâton en 4,

Sur un plan de travail fariné former des boudins,

Couper des tronçons de 6 cm et former les croissants  

Déposer les croissants sur une plaque à pâtisserie farinée

Cuisson dans four préchauffé à 180°C pendant 15 min.

Laisser refroidir les biscuits à la sortie du four,

Puis rouler les dans le mélange sucre glace + sucre vanille

 

@Bientôt

Biz

Fidji

 

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sophie 19/11/2013 13:10

ça c'est marrant ! je connais bien la recette mais du coup c'est original comme tout et de toute manière excellent :)

lustine 16/10/2012 11:07

super joli !

lolo 16/10/2012 10:18

hum, merci pour ce soutien !
belle participation

Valérie (Franche-Comté)v 16/10/2012 10:16

Un peu corne de gazelle toutes en roses
Bon mardi
Valérie

ManueB 16/10/2012 09:00

miammm je les adore !!!

bonne journée
manue :)))