Fidji Passion Boulange - Liste des derniers articles parus sur www.fidjipassion.com

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Bretzels, malicettes ou bretzels-bagels ... (27/04/2013 publié dans : Salés )

à vous de choisir … version avec de la farine T45 version avec de la farine bio T65 Après plusieurs essais, voici à mon goût la recette idéale qui finalement n'est autre que la recette de la pâte ...
Roulés de saumon au roquefort, pignons de pin et poires sur pain d'épices (17/04/2013 publié dans : Salés )

A déguster à l’apéritif ou en entrée sur un lit de mâche ou une autre salade à votre convenance Pour 12 mignardises 100 gr de saumon fumé en tranches 60 gr de Roquefort Papillon 80 gr de fromage ...
Brioche Vendéenne (21/02/2013 publié dans : Brioches & Cie )

Hello vous tous, en publiant mes photos sur Facebook et Instagram je me suis rendu compte que la recette de cette brioche à la levure de boulanger n'était pas sur le blog, par contre il y a ...
Pommes à la crème d'amande, sirop d'érable et cannelle en cage de caramel... (23/11/2012 publié dans : Desserts )

... Ou comment transformer une simple pomme en un dessert de fête. De retour de Soissons, voici la recette proposée lors de notre démo avec mon binôme Carole du blog Les Casseroles de Carole le ...
Vanillekipferl rose ... (15/10/2012 publié dans : Petits Gâteaux )

Je rejoins le groupe de blogueuses en faveur de la lutte du cancer du sein Ce jour a été choisi pour publier une recette rose, une façon de sensibiliser nos lecteurs sur la lutte du cancer du sein ...
Le Quatre-quarts de Lolo (09/07/2012 publié dans : Gâteaux )

Il y a quelques mois Laurence de la Popote de Lolo nous allécher sur Instagram avec la photo du quatre-quarts de son enfance. Aussitôt la recette publiée : Le quatre-quarts de Curnonsky par ici Je ...
Une simple histoire de pain ... (03/07/2012 publié dans : Divers )

...transforme la vie de toute une ville : La saveur de l'amitié Pour la sortie de ce roman écrit par Dareen Gee France Loisirs organise via Facebook un jeu-concours avec de chouettes cadeaux à la ...
Diamant choco-coco-fraises (12/06/2012 publié dans : Desserts )

Il y a quelques semaines Mamina m’a proposé de participer à un jeu-concours organisé par la société Monin célèbre pour ses sirops, qui fête ses 100 ans cette année. Ces sirops occupent déjà une ...
Chinois amandes et raisins secs (25/01/2012 publié dans : Brioches & Cie )

J’ai repris la recette de la couronne briochée ultra moelleuse en remplaçant les 50 g poudre d’amandes par de la farine. La brioche reste bien moelleuse et j’ai obtenue deux belles brioches : un ...
Le Kringel, dessert traditionnel Estonien (17/01/2012 )

Le Kringel (nom d'origine germanique: petit cercle) est un dessert traditionnel qui nous vient d'Estonie. Wikidia : C'est une pâte tressée recouverte d'un nappage. Il en existe beaucoup de ...
Couronne briochée ultra moelleuse (15/01/2012 publié dans : Brioches & Cie )

Je profite de cette première publication de l’année pour vous souhaiter une excellente année et vous faire part de ma couronne des rois briochée version 2012, même si l'épiphanie est déjà bien ...
Noisettines (14/12/2011 publié dans : Petits Gâteaux )

Ingrédients 250 g de farine 250 g de beurre 150 g de sucre 150 g de noisettes en poudre 1 gousse de vanille 1 œuf 1 pincée de sel Finition Confiture au choix, pour ma part aux fruits rouges ...
Lussekatter ou brioche au safran (13/12/2011 publié dans : Brioches & Cie )

Un petit jeu pour la Sainte Lucie à l'initiative de: Pascale - Les idées vagues de Snapulk , Pia - La Cocinera Loca et Anna - Annika Pannika ******* Pour ma part ce sera une Méga Lussenkatter et ...
Mousse au pain d’épices, sauce chocolat et poires au miel. (10/12/2011 publié dans : Desserts )

Voici ma participation dans le cadre du Concours de desserts de Noël en Boco le challenge était "aidez Christophe Michalak à faire rentrer une bûche dans un BOCO" ****** Le gagnant est Nicolas ...
Moelleux à la pralinoise, compotée pommes/poires/cannelle et chocolat fondu (08/12/2011 publié dans : Divers )

Il est vraiment grand temps que je publie la recette préparée lors de la demi-finale des Nouvelles invitations de Samsung le 9 Novembre et qui m'a permise d'accéder à la Finale le 15 Novembre .... ...
Bouchées au chocolat, épices et raisins secs (25/11/2011 publié dans : Petits Gâteaux )

Des petites bouchées réalisées spécialement pour le pique nique du SBC 4 de Soissons Ingrédients 3 oeufs 150 g de sucre semoule 200 g de pâte à tartiner au chocolat amandes nougat (ou une autre ...
Les araignées à dévorer pour Halloween (26/10/2011 publié dans : Brioches & Cie )

Voici le défi du mois de Nadia : réaliser une brioche sur le thème d'Halloweem, mes dernières brioches sur ce thème dataient et c'est avec plaisir que je remis les mains dans le pétrin... euh non ...
Une rencontre autour de la bière - Mondial de la Bière de Strasbourg (24/10/2011 publié dans : Divers )

Vendredi soir Cuisine Aptitude proposait une rencontre pour les blogueurs culinaires Alsaciens dans le cadre de la 3ème Edition du Mondial de la Bière de Strasbourg, l'occasion pour moi de faire ...
Kougelhopf à la bière (20/10/2011 publié dans : Brioches & Cie )

Ingrédients Pour un grand moule ou deux plus petits. Pour ma part 2 moules : 1 de 18 cm et le 2ème de 20 cm de diamètre 7 g de levure sèche de boulanger 500 g de farine 2 oeufs moyens 100 g de ...
Petits pains à la bière et aux fruits secs (19/10/2011 publié dans : Pains )

Ingrédients (pour 20 petits pains de 50 g) 7g de levure sèche de boulanger 250 g de farine d'épeautre complète type 150 250 g de farine T 55 9 g de sel 300 g de bière blonde 20 g de mélasse noire ...
Rainbow coloured Butterfly (23/09/2011 publié dans : Façonnages )

La semaine dernière Nadia lance le défi brioché sur FB ( Facebook) Le défi est de réaliser un pain brioché à partir de celui ci mais avec le motif de notre choix. Pour ce qui est de la pâte, j'ai ...
Salon du Blog Culinaire de Bruxelles N°1 (24/06/2011 publié dans : Divers )

Comme je vous l’ai annoncé ici, Le wek end dernier s'est tenu le 1er Salon du blog culinaire de Bruxelles Les GO que sont Apolina, Philou, Damien et l'équipe de 750 grammes ont tout orchestrés à ...
Salon du blog culinaire - Belgique 2011 (15/06/2011 publié dans : Divers )

Ce week-end aura lieu le premier Salon du blog culinaire en Belgique à Bruxelles au Parc du Cinquantenaire J'ai la chance d'avoir été retenue pour participer à cet évènement et ainsi retrouver mes ...
C'est la chandeleur (02/02/2010 publié dans : Divers )

Eh oui c'est la chandeleur aujourd'hui, J'espère que vous en avez profité pour faire sauter les crêpes. A la maison nous n'attendons pas le 2 février pour nous régaler de crêpes .... Toujours la ...
Cookies au chocolat (18/01/2010 publié dans : Petits Gâteaux )

Un paquet de farine à gâteaux dont la date de péremption est proche, quoi de plus réconfortant que des cookies maison ... croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ... Pour 12 Cookies ...
il parait que c'est le bon moment ... (03/01/2010 publié dans : Divers )

... de vous souhaiter le plus simplement mais aussi le plus sincèrement une Excellente Année 2010, riche en petits et grands bonheurs. J'espère que cette nouvelle année sera l'année de ...
Index de A à Z (30/12/2009 publié dans : Index de A à Z )

L'agneau et le lapin de Pâques Amandines Demi baguettes Baguettes bises d'Hélène Ballon de foot et sa mousse fraise-framboiseBeignets de carnaval Biscuits à la cuiller Les Bretzels Les Bonnets de ...
Joyeux Noël @ tous (25/12/2009 publié dans : Divers )

@ Bientôt Biz Fidji
Un Mannele géant (07/12/2009 publié dans : Brioches & Cie )

Hier pour la Saint-Nicolas nous nous sommes retrouvés pour le goûter chez fille chérie n°2Quoi de mieux qu'une brioche fourrée en forme de mannele La recette est la même que celle de la ...
Madeleine, Madeleine, Madeleine ... (01/12/2009 publié dans : Petits Gâteaux )

...Madeleine Voici ma participation au concours photo '”Gâteau d’enfance” organisé par Isabelle Rozenbaum, Dorian et Pascale Mais pourquoi les madeleines ??? Ce sont tout simplement les gâteaux ...
Voyage en Montgolfière ... (30/11/2009 publié dans : Divers )

...direction Soissons 1ère escaleaprès 4h de vol nous arrivons au Relais du Paradis à Soissons. Une grande pensée pour mon amie Carpe Diem où l'on devait s'y retrouver ... A peine le temps de ...
Embarquement immédiat ... (17/11/2009 publié dans : Divers )

...direction Soissons plus que quelques jours et nous serons plus de 150 blogueurs réunis pour la 2ème édition du Salon du Blog Culinaire à Soissons. Cette année Chef Damien et toute son équipe ...
Pour Diane ... (02/11/2009 publié dans : Divers )
Confiture de courgettes, pommes et raisins secs (29/10/2009 publié dans : Confitures )

Je vous propose aujourd'hui une confiture originale et très fine réalisé l'année dernière. Je l'avais découverte sur le blog de CarpeDiem par ici J'ai obtenue une dizaine de pots de type "bonne ...
Carrés moelleux aux rochers praliné au lait (12/10/2009 publié dans : Petits Gâteaux )

Pour 16 petits carrés 3 grands rochers praliné au lait ( 166 g ) 100 g de beurre doux 3 gros oeufs (160 g) 120 g de sucre blond de canne 60 g de farine T45 1/2 c à c de levure chimique 1 pincée de ...
Petits moelleux aux quetsches d'Alsace (08/10/2009 publié dans : Gâteaux )

Pour 12 petits moelleux 120 g de beurre doux 3 gros oeufs (160 g) 120 g de sucre blond de canne 60 g de farine T45 1/2 c à c de levure chimique 1 pincée de sel la garniture: 400 g de quetsches 2 c ...
Pour le plaisir... (06/10/2009 publié dans : Divers )

Le dernier samedi de septembre après notre rdv à Colmar, nous avons profité de cette belle journée d'automne pour découvrir le centre de cette ville et jouer aux touristes .... au détour de notre ...
Sous le Soleil Marocain... (24/09/2009 publié dans : Divers )

... Les vacances sont déjà bien lointaines, mais il est difficile de faire le tri de plus de 800 photos faites lors de notre séjour fin Août au Maroc pour vous en faire partager l'essentiel. ...
Mon premier cheesecake... (23/08/2009 publié dans : Desserts )

.... comme quoi il n'est jamais trop tard. N'ayant jamais eu l'occasion d'en déguster, j'ai surfé sur la blogo: Loukoum du blog Beau à la Louche nous propose une chouette leçon sur le sujet (ici) ...
Carpe Diem (13/08/2009 publié dans : Divers )

Désormais une étoile de plus brille dans le ciel. Le jour, elle brille dans nos cœurs, la nuit elle nous guide. Elle nous guide pour ne pas nous perdre sur les chemins du désespoir et du chagrin. ...