http://www.fidjipassion.com/categorie-10838545.html Les derniers articles publiés dans la catégorie "M.A.P." du blog "Fidji Passion Boulange" fr http://fdata.over-blog.net/2/76/36/41/avatar-blog-1089280299-tmpphpSlDV6k.jpeg http://www.fidjipassion.com/categorie-10838545.html Tue, 31 Jan 2012 02:28:29 +0100 Tue, 31 Jan 2012 02:28:29 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.fidjipassion.com M.A.P. http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.fidjipassion.com/article-31548078.html
Hello vous tous, non, non je ne suis pas partie en vacances, mais pour cause d'entorse aux deux chevilles depuis plus d'une quinzaine de jours, pas moyen de rester debout bien longtemps... Du coup la map a repris du service et je vous propose une version chocolatée d'une recette que je réalise[...]]]> Fri, 24 Jul 2009 13:00:00 +0200 05aa04161e1d86e408df397dd29c2d69 M.A.P. http://www.fidjipassion.com/article-31548078-6.html#anchorComment http://www.fidjipassion.com/article-29372512.html
Un pain réalisé tout en map en programme rapide dans la Pana SD 254 WXE assiette Luminarc Ingrédients 500 g de Farine bio T 65 50 g de levain de seigle déshydraté 7 g de levure sèche 9 g de sel 20 g d'huile d'olive 1/2 c c de sucre 350 g à 360 g d'eau tiède verser le tout dans la cuve de la map[...]]]> Thu, 03 Apr 2008 19:40:00 +0200 d809c2e54d0e0f44cf2c59c7df1558a8 M.A.P. http://www.fidjipassion.com/article-29372512-6.html#anchorComment http://www.fidjipassion.com/article-29372513.html
Une mie fondante, une croûte fine et croustillante pour un pain aux noix qui aura sa place sur les tables des prochaines fêtes. Il accompagnera agréablement le fromage mais sera également parfait avec le foie gras. Réalisé tout en map en programme rapide (2h) dans ma nouvelle Pana SD 254 WXE[...]]]> Thu, 13 Dec 2007 22:55:00 +0100 a0fd12d5d0bed04fa508138cbf43ac64 M.A.P. http://www.fidjipassion.com/article-29372513-6.html#anchorComment http://www.fidjipassion.com/article-29372517.html
Me revoici après quelques jours d'absence et comme promis voici le pain semi-complet au levain de seigle, toujours avec le programme rapide de la panasonic Ingrédients 500 g de Farine bio semi-complète T 110 50 g de levain de seigle déshydraté 7 g de levure sèche 9 g de sel 20 g de miel 20 g[...]]]> Wed, 26 Sep 2007 12:10:00 +0200 0a95d0bc427ce212a09f3a87c6e17ff6 M.A.P. http://www.fidjipassion.com/article-29372517-6.html#anchorComment http://www.fidjipassion.com/article-29372518.html
Ingrédients 500 g de Farine bio T 65 50 g de levain de seigle déshydraté 7 g de levure sèche 9 g de sel 15 g de miel 10 g d'huile d'olive 340 g d'eau 50 g mix de graines verser le tout dans la cuve de la map programme: basic rapide (1H55), size L, crust M de la pana Levain de seigle déshydraté[...]]]> Mon, 03 Sep 2007 18:40:00 +0200 d07827e903b2efec1771d28a85a3dbc2 M.A.P. http://www.fidjipassion.com/article-29372518-6.html#anchorComment http://www.fidjipassion.com/article-29372519.html
eh oui encore et toujours ce viennois, bon promis c'est le dernier enfin non l'avant dernier ;) cette fois-ci il a été fait tout en map et en programme rapide (1H55 ) de la pana la recette est ici j'ai simplement rajouté 75 g de raisins secs Assiette Luminarc Deuxième version tout en map , Un[...]]]> Mon, 23 Jul 2007 21:05:00 +0200 3046096d6c5d41f2491533597b93db88 M.A.P. http://www.fidjipassion.com/article-29372519-6.html#anchorComment http://www.fidjipassion.com/article-29372524.html
Voici un pain au lait réalisé en mode rapide de ma pana Super pour le p'tit déj et se conserve bien ... Verser dans la cuve de votre map : 500 g de farine T 55 7 g de levure sèche de boulanger 185 g de compote de pommes 2 g de cannelle en poudre 8 g de sucre vanillé 9 g de sel 190 g de lait[...]]]> Thu, 22 Feb 2007 10:05:00 +0100 b19c602f7219d81764fccdb780d4590f M.A.P. http://www.fidjipassion.com/article-29372524-6.html#anchorComment http://www.fidjipassion.com/article-29372525.html
le résultat n'est pas aussi remarquable que la cuisson au four comme ici mais bien pratique ; soit lorsqu'on manque de temps ou lorsqu'il fait si chaud !!! ******* à la fin de la cuisson : basic rapide (1H55), size L, crust L de la pana on voit une belle grigne !!! un ptit demi tour de la cuve[...]]]> Thu, 06 Jul 2006 17:11:00 +0200 177713e225b2d11e757dc7adb466b88b M.A.P. http://www.fidjipassion.com/article-29372525-6.html#anchorComment http://www.fidjipassion.com/article-29372527.html
9 g de sel 500 g de farine T45 1 sachet de levure de boulanger (francine 5 g) 2 oeufs 290 g de lait 2 sachets de sucre vanillé 75 à 100 g de raisins secs golden programme: basic rapide (1H55), size L, crust L de la pana]]> Wed, 21 Jun 2006 18:15:00 +0200 1e1236a391005ee22263e00468411eb1 M.A.P. http://www.fidjipassion.com/article-29372527-6.html#anchorComment http://www.fidjipassion.com/article-29372528.html
voici une autre version de mon pain brioche mais cette fois ci en remplaçant le lait et le beurre par du fromage blanc et fait en moins de 2h dans la pana :) 9 g de sel 500 g de farine T45 1 sachet de levure de boulanger (francine 5 g) 2 oeufs 290 g de fromage blanc 50 g de sucre prog. basic[...]]]> Tue, 20 Jun 2006 16:10:00 +0200 e011146ef809964705832ebb79a31e37 M.A.P. http://www.fidjipassion.com/article-29372528-6.html#anchorComment