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Rainbow coloured Butterfly

23 Septembre 2011, 16:18pm

Publié par Fidji

 

 

La semaine dernière Nadia lance le défi brioché sur FB ( Facebook)

 

Le défi est de réaliser un pain brioché à partir de celui ci mais avec le motif de notre choix.

 

Pour ce qui est de la pâte, j'ai opté pour la pâte à navettes qui est idéale pour le modelage 

et sachant  également que j'allais colorer une bonne partie de cette pâte.

 

Un coup d'oeil dans ma boite à colorant en poudre

alors il y a du noir, du violet, du bleu, du vert, du rouge, du jaune 

 

 

Bon c'est bien beau toutes ces couleurs mais que faire ???

Un arc en ciel ok bonne idée

Mais un peu simple non ???

 

Et si cet arc en ciel je l'utilise différemment, en voilà une idée ;)

 

Je prépare ma pâte, la divise en 6 pâtons égaux 

Je prélève un 1/3 de pâte sur l'un des six pâtons et ajoute les colorants.

 voici les pâtons obtenus

couleurs.jpg

 

je fais des bandes de la longueur de mon moule à cake et de 4 cm de large pour couleur violet, bleu, vert, rouge et jaune  et je superpose les bandes,  je fais 4 piles 

 

IMG_2240.JPG

 

à l'aide du rouleau à pâtisserie j'étale les bandes dans le sens de la largeur puis je rabat une couleur àprès l'autre sur elle même en soudant la pâte, et au final obtenir un boudin et ceci pour chaque pile , j'obtiens 4 boudins 

IMG_2241.JPG

 j'étale mon pâton neutre le dépose au fond du moule à cake,

ensuite les 4 boudins : 2 dessous et les 2 autres par dessus

je glisse entre les deux boudins dans le sens de la hauteur la pâte noire, préalablement étalé en une bande de la longueur et de la hauteur du moule,

C'est à ce moment là que je me suis rendue compte qu'il allait me manquer de la pâte nature alors que j'avais des restant des autres couleurs, donc j'opte pour le jaune que j'étale et dépose sur le dessus.

IMG_2244.JPG

Je couvre le moule d'un linge et laisse lever.

Je badigeonne d'un peu de lait et j'enfourne 

 

IMG_2245.JPG

Cuisson dans four à 180 °C pendant 25 min environ 

 

Et voilà ...............

 

IMG_2254.JPG

 

Le papillon arc en ciel ;)

bon c'est perfectible mais il est plutôt sympa non ?

IMG_2260.JPG

 

Faites un petit détour chez Aude, Pascale, Sylvie 

Merci @ Nadia 
@ Bientôt 
Biz
Fidji 

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