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Fougasse Aveyronnaise en MAP

6 Juillet 2006, 16:11pm

Publié par Fidji

 

cl_matite19_06_2006

le résultat n'est pas aussi remarquable que la cuisson au four comme ici

mais bien pratique ; soit lorsqu'on  manque de temps ou lorsqu'il fait si chaud !!!

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à la fin de la cuisson  : basic rapide (1H55), size L, crust L  de la pana

on voit une belle grigne !!!

fougasseaveyroniase1__22_06_2006

 

  un ptit demi tour de la cuve

fougasseaveyroniase2__22_06_2006

 

eh hop sans la cuve

fougasseaveyronaise3_22_06_2006

quelques belles bulles quand même

     fougasseaveyronaise4_23_06_2006

  la mie de plus près

fougasseaveyronaise5_23_06_2006

la brioche est moins aérée que celle cuite au four mais très bonne quand même .

 

 

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